Hội thảo khoa học giới thiệu công nghệ và dây chuyền sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ Táo mèo và Chùm ngây với việc ứng dụng công nghệ sấy bằng hồng ngoại tại Suối Giàng, Văn Chấn, Yên Bái

Ngày 25 tháng 6 năm 2019, tại thôn Giàng B – Xã Suối Giàng – H. Văn Chấn – Tỉnh Yên Bái,  địa điểm ứng dụng kết quả KH&CN của Công ty CP Chè San Tuyết – Đơn vị phối hợp thực hiện Dự án SXTN cấp nhà nước: “Thử nghiệm sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ Táo mèo và Chùm ngây với việc ứng dụng công nghệ sấy bằng hồng ngoại đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho vùng Tây Bắc” – Mã số: KHCN-TB.DA.02/13-18 thuộc Chương trình Tây Bắc do Công ty cổ phần Viện Máy và Dụng cụ Công nghiệp là cơ quan chủ trì, TS. Trần Ngọc Hưng là chủ nhiệm dự án.

Đơn vị chủ trì và đơn vị phối hợp đã tổ chức hội thảo: “Hội thảo khoa học giới thiệu công nghệ và dây chuyền sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ Táo mèo và Chùm ngây với việc ứng dụng công nghệ sấy bằng hồng ngoại ”.

Ông TS. Trần Ngọc Hưng – Chủ nhiệm dự án chủ trì hội thảo khoa học.

Mở đầu hội thảo, Ông TS. Trần Ngọc Hưng giới thiệu đại biểu.

Tham dự hội thảo có đại diện Ban lãnh đạo và các nhà khoa học thực hiện Dự án SXTN thuộc Viện IMI; Ban lãnh đạo và CBCNV đơn vị phối hợp; Đại diện địa phương; đại diện các trường đại học, Viện nghiên cứu, các doanh nghiệp trong nghành Dược-Thực phẩm.

ông TS. Đỗ Văn Vũ – Chủ tịch HĐQT Viện IMI phát biểu

Nội dung Hội thảo:

TS. Trần Ngọc Hưng – Chủ nhiệm Dự án giới thiệu về SXTN cấp QUốc gia mã số TB.DA 02/13-18 và Dây chuyền thiết bị của Dự án

ThS. Nguyễn Hoài Anh – Thư ký Dự án, Giới thiệu Công nghệ sấy hồng ngoại; Lò sấy hồng ngoại dược liệu tự động và tình hình triển khai ứng dụng vào dây chuyền sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ Táo mèo và Chùm ngây.

ThS. Nguyễn Hữu Quang – Thành viên thực hiện, trình bày Công nghệ và Hệ thống thiết bị cô chiết

Ông Nguyễn Hoàng Nam – Giám đốc Công ty CP Chè San Tuyết phát biểu tình hình triển khai ứng dụng Dây chuyền công nghệ của Dự án tại Nhà máy sản xuất của Đơn vị

Kết quả hội thảo:

Qua trình bày của các diễn giả đã khẳng định Dây chuyền công nghệ và thiết bị là sản phẩm của dự án được tạo ra khi đưa vào chuyển giao, sản xuất các sản phẩm trà và bột dinh dưỡng từ táo mèo và chùm ngây vào các đơn vị sản xuất của Vùng đem lại công ăn việc làm trực tiếp lao động địa phương trong việc tổ chức khai thác bền vững thiên nhiên và tạo vùng trồng nguyên liệu cho nhà máy. Sản phẩm dự án có thể phát triển để khai thác các nguồn nguyên liệu khác đặc hữu rất đa dạng của Vùng, tạo thêm giá trị gia tăng phát triển kinh tế xã hội vùng như khai thác các nguyên liệu có tinh dầu, các cây dược liệu đặc hữu khác …

Về kinh tế – xã hội, dự án triển khai phù hợp với điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế – xã hội của vùng Tây Bắc. Khai thác được tối đa nguồn nguyên liệu táo mèo tại địa phương và tận dụng điều kiện tự nhiên, diện tích vùng tiến hành trồng nguyên liệu chùm ngây để sản xuất thành hàng hóa nhằm tăng thu nhập, phát triển bền vững kinh tế vùng. Qua đó, xây dựng được thương hiệu quả táo mèo, dược liệu đặc hữu vùng Tây Bắc đến với thị trường trong và ngoài nước trên cơ sở cung cấp các sản phẩm chế biến có chất lượng cao, đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu, rất tốt cho sức khỏe con người sử dụng

Các đại biểu thăm quan Dây chuyền thiết bị – Sản phẩm KH&CN của Dự án: